Rondelles de pommes de terre au four au fromage

 

Voici une recette simple et délicieuse de rondelles de pommes de terre au four au fromage :

Ingrédients :

• 4 à 5 pommes de terre (de taille moyenne)
• 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella, cheddar, ou mélange)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail (hachée ou pressée)
• Sel et poivre
• Herbes (thym, romarin ou herbes de Provence – au choix)
• Optionnel : crème fraîche ou crème liquide pour plus d’onctuosité

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Instructions :

1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante si possible).
2. Lavez et épluchez (ou non) les pommes de terre selon votre préférence.
3. Coupez-les en rondelles fines, d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
4. Mélangez les rondelles dans un saladier avec l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et les herbes.
5. Disposez les rondelles sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les superposant légèrement si besoin.
6. Parsemez généreusement de fromage râpé par-dessus.
7. (Optionnel) Ajoutez un filet de crème sur les rondelles avant le fromage pour une texture plus fondante.
8. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le fromage bien doré.

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Astuce :

Servez ces rondelles en accompagnement d’une viande, d’une salade ou même en apéritif !

Souhaitez-vous une version plus gourmande, végétarienne ou allégée ?